Tiramisu au café

Ingrédients pour 4 personnes:

• 250 grammes de Mascarpone
• 3 à 4 tasses de café
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de sucre roux
• 16 biscuits cuillères
• 4 cuillères à café de cacao en poudre
• Copeaux de chocolat

1. Mélanger le mascarpone et le jaune des œufs, puis ajouter le sucre roux.
2. battre le blanc des œufs en neige ferme.
3. incorporez délicatement le blanc en neige et le mélange mascarpone.
4. Dans un plat, mettre un tiers de la mousse mascarpone.
5. Trempez rapidement les biscuits cuillères dans le café puis les disposer dans le plat, au-dessus du mélange mascarpone.
6. Comblez les trous avec des petits morceaux de biscuits arrosés de café.
7. recouvrir les biscuits avec le reste du mélange mascarpone.
8. Réservez au frais pendant 2heures.

Cette recette peut être faites avec des fruits rouges, en remplacement du café.

Bon appétit :)

Tiramisu au café