Pains à hamburgers (buns)

Ingrédients pour 8 pains:

• 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
• 75 ml (7,5cl) de lait de soja+ un peu pour dorer
• 200 ml (20cl) d'eau
• 500 grammes de farine de blé
• 2 cuillères à soupe de sucre roux
• 1 cuillère à café de sel non raffiné
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale au choix ( olive, tournesol, colza...)
• Graines de sésame blond

1. Dans un verre doseur, mélanger la levure avec le lait et l'eau tiède. Laisser poser 5 minutes
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et le sel.
3. Verser le mélanger de levure dessus, mélanger à la cuillère puis pétrir et former une boule.
4. Ajouter l'huile et pétrir à nouveau, a placer dans un saladier, couvrir d'un torchon propre et laisser reposer 1h30/2h à 25°.
5. Pétrir quelques secondes, puis former 8 boules de pâtes, les déposer sur une plaque couverte de papier cuisson et laisser reposer 1 heure sous un torchon.
6. Badigeonner les pains avec du lait de soja puis mettre les graines de sésames dessus.
7. Enfournez à 180° pendant 15 minutes.
8. Laisser refroidir avant utilisation.

Bonne ap !